Relæ i Bæst

Food&Friends

Relae

 

Christian F. Puglisi już przed trzydziestką swoim doświadczeniem z najlepszych światowych restauracji mógłby obdzielić wielu szefów kuchni. Cztery lata temu był już gotów otworzyć własną autorską restaurację. Dziś w kopenhaskiej dzielnicy Nørrebro prowadzi cztery lokale, a wydana niedawno jego pierwsza książka Relæ. A Book of Ideas uważana jest za jedno z najlepszych tego typu wydawnictw w ostatnich latach.

 

 

 

Cały artykuł znajdziesz w naszym magazynie nr 1-2015 (23).

 

  • Relae0001
  • Relae0002
  • Relae0003
  • Relae0004
  • Relae0005
  • Relae0006
  • Relae0007
  • Relae0008
  • Relae0009
  • Relae0010
  • Relae0011
  • Relae0012

Share