Upraż orzechy na suchej patelni • Następnie posiekaj je drobno w robocie kuchennym razem z kawą • W misce ubij białka • Dodawaj porcjami cukier i ubijaj, aż masa będzie się ciągnąć • Dodaj posiekane orzechy i wymieszaj • Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia nakładaj porcjami masę, zachowując odpowiednie odstępy • Piecz około 20 minut w środkowej części piekarnika w temperaturze 160°C • Odstaw ciasteczka do wystygnięcia • Udekoruj roztopioną czekoladą.
(20–25 sztuk)
200 g orzechów laskowych
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej, najlepiej o smaku espresso
2 białka
200 g cukru
100 g rozpuszczonej ciemnej czekolady
PRZEPIS: GITTE HEIDI RASMUSSEN
ZDJĘCIE: LINE FALCK
