Pieczarki oczyść i pokrój na cząstki • Obierz i posiekaj czosnek oraz cebulę • Na patelni rozpuść odrobinę masła • Podsmaż pieczarki • Gdy się przyrumienią, dodaj czosnek i cebulę • Smaż, aż całość nabierze złotawego koloru • Wlej śmietanę oraz wodę i gotuj 5-10 minut na wolnym ogniu • Ugotuj makaron według przepisu podanego na opakowaniu • Przełóż go do sosu • Zdejmij patelnię z ognia, dodaj żółtka oraz parmezan i dobrze wymieszaj • Dopraw solą i pieprzem.
SPOSÓB PODANIA: Posiekaj natkę pietruszki • Ułóż makaron na talerzach, zetrzyj na niego parmezan i posyp pietruszką • Na koniec połóż na makaronie żółtko i posyp świeżo zmielonym pieprzem.
