NOLITA RESTAURANT

ul. Wilcza 46 www.nolita.pl/

U zbiegu Wilczej i Poznańskiej w Warszawie mieści się Nolita, kameralna restauracja nie tylko dla amatorów fine diningu. Jej właścicielem jest utalentowany szef kuchni Jacek Grochowina. W swoich daniach wykorzystuje techniki klasycznej kuchni francuskiej w autorskiej odsłonie. Jego kompozycje opierają się na doskonałych sezonowych produktach i dbałości o wydobycie z nich jak najlepszego smaku . Bardzo często sięga po składniki z kuchni orientalnej. Nolitę wyróżnia otwarta kuchnia, która ma zapewnić stałą interakcję z gośćmi i zaznaczyć odejście od sztywnego, formalnego stylu.

 


 

A quiet place not only for amateurs of fine dining situated on the corner of Wilcza and Poznańska Streets. Its owner, a gifted chef Jacek Grochowina, employs techniques of classic French cuisine with his own creative twist. His compositions are based on highest quality seasonal ingredients, often inspired by oriental cuisines, and a great care in capturing the top notes of their flavors. An open kitchen area provides interaction with guests and emphasizes a shift from the stiff formal style.