TAMKA 43

ul. Tamka 43 www.tamka43.pl/

Restauracja, kawiarnia i wine bar – autorski projekt Pawła Kwiatkowskiego, promotora i producenta koncertów oraz eventów, a także Piotra Pielachowskiego, jednego z najciekawszych szefów kuchni młodego pokolenia. Mieści się vis-à-vis zabytkowego Pałacu Ostrogskich - siedziby Muzeum Fryderyka Chopina. Nowoczesny budynek doskonale pasuje do serwowanej kuchni, łączącej tradycję z nowoczesnością, poszukującej zarówno innowacyjnych pomysłów, jak i zaginionych smaków. Karta dań restauracji jest krótka i wciąż się zmienia, ponieważ serwowane potrawy powstają tylko ze świeżych i sezonowych produktów pochodzących z Polski i z Europy. Zaskakujące połączenia smaków i autorska kuchnia stanowią o unikatowym charakterze Tamki 43. Restauracja została uhonorowana trzema sztućcami Michelin oraz dwoma czapkami Gault & Millau.

 


 

All in one: restaurant, cafe and wine bar – a project launched by Paweł Kwiatkowski, a promoter and producer of concerts and events, and Piotr Pielachowski, one of the most charismatic chefs of younger generation. Tamka 43 is situated opposite the historic Ostrogski Palace which houses the Fryderyk Chopin Museum, in a modern building which ideally suits the food combining traditional recipes with a new approach. The menu is brief and versatile as the dishes served here are always prepared from the freshest, seasonal products from Poland and Europe. Innovative ideas, constant quest for forgotten tastes, striking combinations of flavors and creative zest of its chef – a truly remarkable place awarded by Michelin with three forks and spoons and by Gault & Millau with two toques.