UROCZYSKO SIEDMIU STAWÓW

Niemcza, Gola Dzierżoniowska 21 www.uroczysko7stawow.pl

Ten luksusowy hotel położony jest w Goli Dzierżoniowskiej niedaleko Wrocławia. W tutejszej restauracji podstawą dobrego samopoczucia jest zdrowa kuchnia, która jako jedyna w Polsce otrzymała międzynarodowy certyfikat V-Label, potwierdzający bezpieczeństwo oraz jakość dań wegetariańskich i wegańskich. Wyrazem tej filozofii jest autorskie menu, w którym podstawą dań są produkty z własnej uprawy Uroczyska Siedmiu Stawów, które może pochwalić się ekologicznymi warzywami i ziołami. W daniach tworzonych przez doświadczonego szefa kuchni Damiana Chajęckiego często można odnaleźć inspiracje typowe dla kuchni francuskiej, co również ma swoje odzwierciedlenie w karcie win, pieczołowicie tworzonej przez sommeliera.

 


 

A luxury hotel in Gola Dzierżoniowska near Wrocław. Its restaurant as the only one in Poland has been given the international certificate V-label confirming safeness and quality of vegetarian and vegan dishes. The menu, always in line with the philosophy of healthy cuisine, includes original creations by experienced chef Damian Chajęcki; his gourmet dishes based on ecological vegetables and herbs from restaurant’s own farming grounds are often inspired by French cuisine and are well complemented with wines from the list carefully compiled by a sommelier.