CHICKEN TACO

W Garage Rock w Helsingborg można zjeść tacos, ale nie te, które znamy z piątkowych wieczorów przed telewizorem czy w kinie. Tutaj występują w doborowym towarzystwie: z kurczakiem na chrupiąco, aromatycznym chili i orzeźwiającą salsą.


Pokrój kurczaka w paski • Smaż na oleju razem z marynatą, aż będzie wysmażony.

SAŁATKA Z FASOLI: Na spodzie połóż fasolę, czerwoną paprykę i kukurydzę przyprawioną czosnkiem • Dodaj świeże chili • Posyp solą i pieprzem.

MARYNOWANA CEBULA: Pokrój cebulę na cienkie plastry • Wymieszaj pozostałe składniki i zagotuj • Dodaj cebulę i gotuj na wolnym ogniu 30 sekund • Odstaw do ostygnięcia • Przelej do słoika razem z chili • Wstaw na 6-8 godzin do lodówki • Jeśli chcesz uzyskać ciemniejszą barwę, dodaj zalewę z czerwonych buraków • Cebulę możesz przechowywać przez kilka dni w lodówce.

SPOSÓB PODANIA: Połóż sałatkę z fasoli na tortillę • Dodaj kurczaka • Na wierzch połóż salsę pomidorową i czerwoną cebulę.

tako