(4 porcje)
2 całe makrele
100 g masła
2 łodygi kopru
sok i skórka starta
z 1 cytryny
sól
pieprz
ZIEMNIAKI
12 ziemniaków
200 ml śmietany
1 łyżka musztardy
sól
pieprz
100 ml posiekanego
koperku
PRZEPIS: SOFIE KARLSSON
ZDJĘCIA: DAVID BACK
Rozpal grill • Natnij rybę wzdłuż brzucha i usuń wnętrzności • Posiekaj koper i wymieszaj z masłem • Dodaj skórkę startą z cytryny i wyciśnięty sok • Dopraw solą i pieprzem, a następnie wypełnij farszem rybę • Ułóż ją na grillu i piecz około 15 minut.
ZIEMNIAKI: Ugotuj ziemniaki w posolonej wodzie • Zagotuj śmietanę z musztardą • Pokrój ostudzone ziemniaki i dodaj je do śmietany • Wsyp posiekany koperek i dopraw solą oraz pieprzem.
PIKLOWANE WARZYWA: Zagotuj wodę z octem i cukrem na zalewę • Podziel kalafior na różyczki •…
Podziel makrelę na kawałki • Ziemniaki pokrój w plastry • Obierz cebulę i pokrój w piórka…
Łatwa zapiekanka, która urzeka smakiem i kolorami. Porwij kapustę rękoma i wymieszaj z marchwią…
