KREM Z KUREK Z MAŚLANKĄ, PALONY POR I OLEJ Z NASTURCJI

KREM Z KUREK: Posiekaj szalotki • Kurki przesmaż na klarowanym maśle z tymiankiem i szalotką • Podlej białym winem i zredukuj • Zalej bulionem i ugotuj • Dodaj śmietanę i zblenduj na gładki krem • Dopraw solą i pieprzem.

OLEJ Z NASTURCJI: Zmiksuj wszystkie składniki i przefiltruj przezlnianą ściereczkę.

PALONY POR: Oczyszczony por pokrój na talarki • Pal na suchej patelni do uzyskania ciemnobrązowego koloru.

SPOSÓB PODANIA: Podawaj krem z kurek z maślanką skropioną olejem z nasturcji • Udekoruj palonym porem i liśćmi nasturcji.
 

Powiązane