FEDDE BISTRO

ul. Świętojańska 43

www.facebook.com/Feddebistro

Food&Friends

Fedde Bistro1

 

 

Ojcem lokalu jest świetny szef kuchni Jacek Fedde, który wraz z restauratorką Julitą Żbikowską postanowił otworzyć własną restaurację. Kuchnia Jacka to suma jego doświadczeń zdobywanych w restauracjach całego globu. Ziemniaki gotuje metodą podpatrzoną u najlepszych szefów, marmoladę z mango przygotowuje na sposób mieszkańców Goa, ale dorsza przyrządza już po kaszubsku. Jego dania cechuje niczym nieskrępowana swoboda, fantazja i koloryt. I to właśnie w rozumieniu Jacka Fedde stanowi kuchnię autorską. Proste dania zaskoczą nie tylko połączeniem produktów, ale i smaków. Otwarty od samego rana – z naciskiem na bogate śniadania, lunche oraz kolacje – zaskakuje od połowy czerwca.

Share