ED RED

ul. Sławkowska 3

www.edred.pl

Food&Friends

Food&Friends 4/2014

Ed Red

 

 

Ed Red jest pierwszym steakhousem w Polsce sezonującym wołowinę na sucho w specjalnych dojrzewalniach Maturmeat. W restauracji spróbować można każdego rodzaju mięsa, w tym przyrządzanych przez szefa kuchni Adama Chrząstowskiego podrobów i steków, które charakteryzują się niezwykle skoncentrowanym smakiem i niespotykaną teksturą. Ed Red jako jedna z kilku restauracji w Polsce został uhonorowany trzema najbardziej prestiżowymi rekomendacjami w świecie gastronomii: organizacji Slow Food Polska, przewodnika Michelin Main Cities of Europe oraz Gault et Millau. Lokal wyróżnia także niezwykle szeroka karta win skomponowana przez sommeliera Adama Pawłowskiego.

Share