Ulubione adresy – FOOD&FRIENDS

A NÓŻ WIDELEC

magda — Thu, 20 Sep 2018 10:56:00 +0000

Kameralna restauracja od wejścia zachęca przytulnym wystrojem. A Nóż Widelec przypomina nam smaki dzieciństwa oraz klasyki polskiej kuchni. Goście wracają tu na swoje ulubione dania, takie jak zupa szczawiowa, tatar wołowy, kaczka, sandacz czy szarlotka, doceniając kunszt i doświadczenie zdobyte przez szefa kuchni, a zarazem właściciela restauracji. Michał Kuter ukończył prestiżową szkołę gastronomiczną Westminster Kingsway College w Londynie, pracował też w gwiazdkowych restauracjach. Sprawia to, że na talerzu widać dbałość o smak, składniki najwyższej jakości i szczegóły. A Nóż Widelec to jednak nie tylko wyśmienita kuchnia, ale również doskonałe polskie wina oraz nalewki starannie dobierane przez Agatę Kuter.

ACQUARIO

magda — Mon, 12 Jun 2017 19:57:38 +0000

Na szóstym piętrze legendarnego Hotelu Monopol mieści się Restauracja Acquario – miejsce, które łączy nowoczesną elegancję z kulinarną sztuką na najwyższym poziomie. Przeszklone ściany lokalu odsłaniają panoramiczny widok na zabytkowe centrum miasta, a przylegający taras to idealne tło dla kolacji i spotkań. Wnętrze restauracji zachwyca minimalistycznym wystrojem i otwartą kuchnią, która wprowadza gości w sam środek kulinarnego spektaklu. Szef kuchni Mariusz Kozak tworzy menu w duchu sezonowości, opierając się na najlepszej jakości składnikach – często podawane w zaskakującej formie. Karta dań jest krótka, a goście mogą również zdecydować się na kilkudaniowe menu degustacyjne, które oddaje pełnię filozofii kulinarnej Acquario.

ALEWINO.PL

magda — Tue, 30 May 2017 14:14:27 +0000

Alewino to prosty pomysł, aby najlepsze wina, wyśmienite jedzenie, doskonałą obsługę oraz swobodną atmosferę połączyć w jedno. Przeplatamy koncepty gastronomiczne wine baru i restauracji, tworząc nietuzinkowe i charakterystyczne miejsce na gastronomicznej mapie Warszawy. Ogromny wybór specjalnie wyselekcjonowanych win łączymy z wyśmienitą, sezonową, autorską kuchnią opartą na świeżych lokalnych produktach. Nie chodzimy na skróty. Pracujemy na najlepszych produktach, bo w jedzeniu najważniejszy jest smak! Alewino jest zdobywcą wyróżnienia Bib Gourmand w 2018, 2019, 2020, 2023 oraz 2024 roku przyznawanego przez międzynarodowy Przewodnik Michelin oraz znajduje się na liście TOP 100 casualowych restauracji Europy w przewodniku OAD.

ARCO BY PACO PÉREZ

magda — Mon, 17 Jun 2024 09:59:23 +0000

ARCO by Paco Pérez to restauracja fine diningowa zlokalizowana na 33. piętrze najwyższego budynku północnej Polski, czyli Olivia Star, prowadzona przez dwóch szefów kuchni uhonorowanych gwiazdkami Przewodnika Michelin (Paco Pérez, Antonio Arcieri). ARCO to nie tylko popis najlepszego kunsztu kulinarnego prawdziwych gwiazd świata gastronomii, ale także najpiękniejszy widok na całe Trójmiasto i Zatokę Gdańską, unikalny wystrój wnętrz, będący przykładem najwyższej klasy sztuki architektonicznej oraz wyjątkowa kolekcja win i alkoholi. Wizyta w gwiazdkowym ARCO to doświadczenie, którego nie sposób zapomnieć.

BABA

magda — Thu, 19 Dec 2024 09:25:02 +0000

BABA to nowoczesna kuchnia polska opierająca się na jakości, sezonowości, przejrzystej formie i nieoczywistych połączeniach smakowych. Kuchnię BABY cechuje prosta forma wyrazu, na którą składają się długie i pracochłonne przygotowania. Skupiamy się na wszystkich produktach, które przechodzą przez nasze drzwi, mamy słabość do warzyw, jednak na nich nie kończymy. Karmimy zgodnie z cyklami natury i jesteśmy silnie powiązani z realną koncepcją z pola na stół. Korzystamy z lokalnych serów, miodów, warzyw, ziół, ryb oraz polskich ślimaków. W sezonie zimowym czerpiemy z zapasów naszych przetworów, a także roślin mrozoodpornych. Stawiamy na bardzo bogatą ofertę win nisko interwencyjnych, klasycznych oraz nowoczesne podeście do koktajli.

BIAŁY KRÓLIK

Dominika Stefanowska — Fri, 19 Dec 2025 14:10:03 +0000

Biały Królik, mieszczący się w pięciogwiazdkowym Hotelu Quadrille, to miejsce, w którym sezonowość i lokalne produkty wyznaczają kierunek nowoczesnej kuchni pełnej finezji. Szef kuchni Marcin Popielarz tworzy autorskie menu à la carte oraz pełne i skrócone menu degustacyjne, ukazujące twórcze interpretacje polskich smaków dopracowanych w każdym detalu. Dania łączą znane aromaty w nieoczywiste kompozycje, a starannie dobrany pairing alkoholi podkreśla ich charakter. Wizyta w Białym Króliku staje się kulinarną opowieścią, która przenosi gości w baśniowy świat smaków.

BOTTIGLIERIA 1881

magda — Thu, 16 Sep 2021 14:12:25 +0000

Ta nagrodzona w 2023 roku dwiema gwiazdkami Michelin restauracja to owoc pasji, miejsce, gdzie kuchnia i wina mówią wspólnym głosem, opowiadając historię, w której wysoka jakość i autentyczność są na pierwszym miejscu. Tworzący Bottiglierię 1881 Przemysław Klima w swoich kulinarnych kreacjach stawia na to, co lokalne i wyjątkowe. Doświadczenie dopełniają wyselekcjonowane wina, których w karcie restauracji jest aż kilkaset. Restauracja została wyróżniona dwoma kieliszkami w rankingu Wine Spectator oraz znajduje się w prestiżowym gronie restauracji wyróżnionych przez Star Wine List. W 2025 roku Przemysław Klima ponownie został wyróżniony dwoma nożami w rankingu The Best Chef Awards. W 2026 roku Bottiglieria została również wyróżniona 4 czapkami w selekcji Gault & Millau.

BROWAR STU MOSTÓW

magda — Wed, 02 Apr 2025 12:40:03 +0000

Poznaj Wrocław od kraftowej strony! To miasto o 800-letniej tradycji browarniczej kontynuowanej w Browarze Stu Mostów od 2014 roku. Naszych kraftowych piw spróbujesz w Taproomie – nad brzegiem Odry, przy ulicy Jana Długosza. Jednak Browar Stu Mostów to nie tylko piwo – to także unikalne połączenie kuchni i piwowarstwa. Warzymy z myślą o jedzeniu, gotujemy z myślą o piwie. Dlatego w Concepcie znajdziesz autorskie menu inspirowane piwowarstwem, lokalne produkty i rzemieślnicze pieczywo. A w Bistro na wrocławskim rynku odkryjesz aż dwadzieścia kranów ze świeżymi, kraftowymi piwami oraz menu z piwnym twistem. Do zobaczenia w Stu Mostach!

BUTCHERY & WINE WARSZAWA

magda — Tue, 30 May 2017 14:23:03 +0000

O gotowaniu myślimy w taki sam sposób, jak o swoich gościach – uczciwy. Jedzenie jest naszą pasją, a gotowanie nas inspiruje. Trzymamy się zasady, że dobre mięso to mięso, które znamy, a sezonowanie nadaje naszym stekom niepowtarzalny, wyrazisty i głęboki smak. Stworzyliśmy miejsce proste i niewydumane, w którym realizujemy naszą zasadę: „love what you eat” – kochaj to, co jesz. Chcemy, aby nasi goście otrzymali od nas to, czego również my od jedzenia oczekujemy – prostotę i pełny smak.

CAFFÉ CENTRAL

magda — Mon, 12 Jun 2017 20:08:15 +0000

Caffé Central przenosi swój wyjątkowy klimat na najbardziej elegancki i reprezentacyjny deptak Katowic: ulicę Dworcową, zwaną przez mieszkańców nowym rynkiem miasta. W otoczeniu przepięknej architektury odnowionego starego dworca kolejowego – perełki neoklasycyzmu, modernizmu i secesji, wśród zieleni i fontann, w ogródku Hotelu Monopol można smakować specjały, przygotowywane z najwyższą starannością przez najlepszych specjalistów kuchni. Miejsce przyciąga niepowtarzalnym klimatem, skąpane w słońcu za dnia, wieczorami otulone klimatycznym oświetleniem okolicznych zabytkowych kamienic.