Kraków – FOOD&FRIENDS

BOTTIGLIERIA 1881

magda — Thu, 16 Sep 2021 14:12:25 +0000

Ta nagrodzona w 2023 roku dwiema gwiazdkami Michelin restauracja to owoc pasji, miejsce, gdzie kuchnia i wina mówią wspólnym głosem, opowiadając historię, w której wysoka jakość i autentyczność są na pierwszym miejscu. Tworzący Bottiglierię 1881 Przemysław Klima w swoich kulinarnych kreacjach stawia na to, co lokalne i wyjątkowe. Doświadczenie dopełniają wyselekcjonowane wina, których w karcie restauracji jest aż kilkaset. Restauracja została wyróżniona dwoma kieliszkami w rankingu Wine Spectator oraz znajduje się w prestiżowym gronie restauracji wyróżnionych przez Star Wine List. W 2025 roku Przemysław Klima ponownie został wyróżniony dwoma nożami w rankingu The Best Chef Awards. W 2026 roku Bottiglieria została również wyróżniona 4 czapkami w selekcji Gault & Millau.

COPERNICUS

magda — Mon, 12 Jun 2017 20:04:05 +0000

Copernicus to tradycyjne receptury w nowoczesnej interpretacji. W naszym menu nie zabraknie grzybów, przepiórek, raków, szparagów oraz innych szlachetnych produktów. Restauracja została doceniona na całym świecie, zdobywając wiele wyróżnień i rekomendacji, w tym Przewodnika Michelin. Na przeszklonym dziedzińcu na gości czekają biblioteka i bar ze stylowymi fotelami, zaś z tarasu widokowego, przy którym mieści się bar letni, rozciąga się niezwykły widok na panoramę Krakowa – majestatyczny Wawel, kopuły i wieże kościołów oraz dachy kamienic Starego Miasta. Karta win obejmuje ponad 200 starannie wyselekcjonowanych gatunków win z całego świata.

FIORENTINA DOM POLSKI

magda — Wed, 11 Sep 2019 13:28:28 +0000

Fiorentina to jedna z najlepszych restauracji polskich w Krakowie. Została wyróżniona rekomendacją w Przewodniku Michelin 2023 oraz nagrodą Wine & Food Noble Night 2018. Szef kuchni Robert Koczwara dba o to, by wizyta każdego gościa przerodziła się w wyjątkowe kulinarne doświadczenie. Kuchnia polska podawana jest tu w nowoczesnej odsłonie i na prawdziwie światowym poziomie. Smakowi i jakości dań dorównuje ich strona wizualna – w opiniach gości dania często nazywane są małymi dziełami sztuki.

KROPKA

magda — Tue, 17 Sep 2024 10:03:55 +0000

Kropka to autorskie miejsce, które po dwóch i pół roku na krakowskim Podgórzu przeniosło się w kwietniu 2025 r. na Kazimierz. Nowa przestrzeń przy ul. Dietla 31 znajduje się w sercu dzielnicy, w której tradycja spotyka się z nowoczesnością. W Kropce wciąż stawiamy na kreatywność, sezonowość i poszukiwanie nowych smaków. Nasza kuchnia łączy lokalne polskie produkty z dodatkami i inspiracjami z różnych stron świata. Nie pracujemy w sztywnych ramach – menu zmienia się sezonowo, a każdy talerz opowiada inną historię. Naturalne wino to istotny element naszej filozofii. Stanowi około 90 procent karty – wybieramy wina żywe, z małą interwencją człowieka, o wyraźnym charakterze i miejscu pochodzenia.

RESTAURACJA POD RÓŻĄ

magda — Thu, 22 Nov 2018 12:27:32 +0000

W samym sercu Krakowa, w najstarszym hotelu miasta, znajduje się miejsce o niepowtarzalnym klimacie i wieloletniej renomie. Restauracja Pod Różą od ponad dwóch dekad zachwyca gości autorskim menu opartym na sezonowych składnikach, łącząc klasykę z nowoczesnością. Stylowe wnętrza i prestiżowa lokalizacja tworzą idealną oprawę zarówno dla wyjątkowych kolacji, jak i spotkań towarzyskich. Dodatkowym elementem wartym podkreślenia jest również kameralna sala z widokiem na ul. Św. Tomasza oraz otwierana latem witryna z widokiem na Zaułek Niewiernego Tomasza, które czynią to miejsce niezwykle romantycznym – idealnym na wieczór z winem i wykwintnymi przekąskami.

RYBKI NOVE

magda — Tue, 17 Jun 2025 14:15:58 +0000

Restauracja Rybki Nove to wyjątkowe miejsce, w którym tradycja spotyka nowoczesność, a lokalne tradycje kulinarne harmonijnie łączą się z nowoczesnym podejściem do smaku i estetyki. To przestrzeń, w której liczy się nie tylko smak, ale też świadome korzystanie z lokalnych produktów, prezentowanych w nowoczesnym, jakościowym wydaniu. Latem goście mogą delektować się posiłkiem na przestronnym tarasie, rozkoszując się słońcem i wyjątkowym widokiem na okolicę. Dodatkową atrakcją jest letni grill, połączony ze Sky Barem z panoramą na Rynek Główny, gdzie aromatyczne potrawy przygotowywane są na oczach gości. To idealne miejsce na spotkania z rodziną i przyjaciół — w luźnej, a zarazem eleganckiej atmosferze, sprzyjającej rozmowom i relaksowi.

SZARA GĘŚ

magda — Wed, 11 Sep 2019 13:44:18 +0000

Restauracja Szara Gęś znajduje się w Kamienicy Hetmańskiej – jednej z najpiękniejszych na krakowskim Rynku Głównym. Jej gotyckie sklepienie i całość wystroju idealnie pasuje do serwowanej tu kuchni, której podstawą jest polska i krakowska tradycja kulinarna. Szef kuchni wskrzesza zapomniane przepisy, przygotowując je zgodnie z nowoczesnymi technikami, przez co nadaje im zupełnie nowy charakter. Szara Gęś jest zwycięzcą 3 kategorii Wine & Food Noble Night 2017. Posiada także rekomendację „Forbes”, przewodnika Gault & Millau oraz tytuł Luksusowej Marki Roku 2017. Restauracja może pomieścić ok. 300 gości.

ZAKŁADKA BISTRO DE CRACOVIE

magda — Wed, 27 Feb 2019 08:17:54 +0000

Usytuowana w krakowskim Starym Podgórzu ZaKładka inspiruje się klasyką paryskich bistro i brasserie. Pomysł, aby francuskie smaki przenieść na grunt krakowski, zakiełkował w głowie Rafała Targosza już prawie 30 lat temu, kiedy to podczas kilkuletniego pobytu w ojczyźnie Escoffiera zrozumiał, czym jest radość płynąca z dobrego jedzenia. Powołanie do życia ZaKładki to wyraz fascynacji prostą kuchnią i nieskrępowaną radością życia. Oprócz smacznej kuchni najważniejsze są tutaj atmosfera luźnej elegancji oraz wino z polskich i europejskich winnic. ZaKładka to miejsce dla poszukiwaczy skrojonych na miarę połączeń jedzenia i wina. Obecna w rankingu przewodnika Michelin w roku 2019, 2020, 2021 oraz 2023 otrzymała Award of Excellence magazynu „Wine Spectator”.