Poznań – FOOD&FRIENDS

A NÓŻ WIDELEC

magda — Thu, 20 Sep 2018 10:56:00 +0000

Kameralna restauracja od wejścia zachęca przytulnym wystrojem. A Nóż Widelec przypomina nam smaki dzieciństwa oraz klasyki polskiej kuchni. Goście wracają tu na swoje ulubione dania, takie jak zupa szczawiowa, tatar wołowy, kaczka, sandacz czy szarlotka, doceniając kunszt i doświadczenie zdobyte przez szefa kuchni, a zarazem właściciela restauracji. Michał Kuter ukończył prestiżową szkołę gastronomiczną Westminster Kingsway College w Londynie, pracował też w gwiazdkowych restauracjach. Sprawia to, że na talerzu widać dbałość o smak, składniki najwyższej jakości i szczegóły. A Nóż Widelec to jednak nie tylko wyśmienita kuchnia, ale również doskonałe polskie wina oraz nalewki starannie dobierane przez Agatę Kuter.

CUCINA

magda — Mon, 12 Jun 2017 19:23:23 +0000

Restauracja Cucina jest autentyczna, bliska człowieka i natury. Cucina 88 to restauracja wyróżniona w Przewodniku Michelin 2024, 2025 oraz Gault & Millau 2026., gdzie uzyskała 13 punktów i 2 czapki. To też sklep sklep z winem, homarium i najprawdziwsza pizza z pieca opalanego drewnem. Każdy dzień rozpoczyna się pysznym śniadaniem w Cucina Mamma e Papa, a wieczór to kolacja przy muzyce na żywo. O podniebienia gości dba szef kuchni Bogumił Przybylak, dla którego gotowanie to powrót do wspaniałych smaków dzieciństwa. W daniach, które serwuje, przemyca szczyptę comfort foodu, który ma wywoływać sentymentalne konotacje. Taką właśnie filozofią się kieruje, tworząc „cucinowe” pyszności. Cucina to tysiące momentów, emocji, serc i wzruszeń.

MUGA

magda — Mon, 14 Sep 2020 09:02:28 +0000

Położona w bezpośredniej okolicy poznańskiego Starego Rynku restauracja Muga jest idealnym miejscem spotkań dla osób, które cenią sobie dobrą i dopracowaną kuchnię. Gościom proponujemy autorskie kreacje uwzględniające sezonowość oraz europejskie trendy. Szczególną uwagę skupiamy na estetyce podania i harmonijnym łączeniu smaków, dzięki czemu posiłek w Mudze staje się ucztą dla wszystkich zmysłów. Restauracja Muga połączona jest z winiarnią Casa de Vinos, która w swoim portfolio ma około 500 etykiet win z całego świata. Mamy nadzieję, że nasze zaangażowanie oraz doświadczenie zyskają państwa uznanie. Serdecznie zapraszamy do restauracji.

PETIT PARIS BISTRO

magda — Wed, 16 Jun 2021 07:30:38 +0000

Petit Paris w Parku Wilsona to jedno z najbardziej rozpoznawalnych miejsc śniadaniowych w Poznaniu, które z biegiem dnia naturalnie zmienia się w francuskie bistro. Położone w zabytkowym budynku Betonhausu, w otoczeniu zieleni jednego z najpiękniejszych parków miasta, przyciąga zarówno mieszkańców, jak i turystów. Od rana goście spotykają się tu na śniadania i kawę, w ciągu dnia na lekki lunch, a wieczorem na kieliszek wina i klasyczne dania inspirowane paryską kuchnią. W ofercie Petit Paris znajduje się również francuskie pieczywo oraz wypieki cukiernicze, które stanowią dopełnienie charakteru miejsca. Swobodna atmosfera i paryski klimat sprawiają, że to przestrzeń spotkań o każdej porze dnia.

TASAKY

magda — Mon, 12 Jun 2017 19:45:50 +0000

Restauracja azjatycka Tasaky jest owocem współpracy dwojga przyjaciół – Agnieszki Tylendy i Krzysztofa Bednarzewskiego oraz połączenia ich pasji do azjatyckich podróży, jedzenia, wina i ludzi. Tasaky wyróżnia się zarówno kartą menu, w której znajdują się między innymi dania z Japonii, Chin, Korei, Tajlandii czy Sri Lanki, jak i kartą win oraz alkoholi z różnych zakątków świata. Jeśli masz ochotę wybrać się w kulinarną podróż bez wsiadania do samolotu, to Tasaky jest miejscem właśnie dla Ciebie.

THE TIME

magda — Mon, 12 Jun 2017 19:47:06 +0000

The Time jest miejscem, które inspiruje stylem, atmosferą oraz pasją do smaku. Restauracja znajduje się w budynku Młyńska12, który łączy w sobie klimat zabytkowej kamienicy z nowoczesnymi rozwiązaniami technologicznymi oraz najwyższym standardem architektury wnętrz. Menu restauracji The Time to kierunek grill & wine i mistrzowskie dania z pieca na węgiel drzewny. Osobą sprawującą pieczę zarówno nad doborem produktów, jak i recepturami potraw jest executive chef Dawid Łagowski. Uroku The Time dodaje niewątpliwie selekcja win z własnego importu oraz z polskich winnic. Restauracja The Time została w latach 2023 i 2024 wyróżniona rekomendacją Przewodnika Michelin.

TU.REStAURANT

magda — Thu, 15 Jun 2023 13:31:43 +0000

TU.REStAURANT to wspólny projekt kulinarny i architektoniczny Karola Fiedora i jego synów: Adama, Maksymiliana oraz Gustawa. Ta rodzinna restauracja została stworzona, aby dzielić się tym, co najlepsze: sezonowym menu szefa kuchni Filipa Cwojdzińskiego i jego zastępcy Mikołaja Kruszony, kolekcją win z własnej piwnicy oraz wyjątkową atmosferą tworzoną przez właścicieli i TU.tejszy zespół. W 2023, 2024 i 2025 roku restauracja uzyskała rekomendację Michelin Guide, otrzymując Michelin Bib Gourmand Award, a w 2026 roku została wyróżniona w przewodniku Gault & Millau Poland.

ZEN ON

magda — Wed, 02 Apr 2025 12:52:13 +0000

Szukasz miejsca, które przeniesie cię prosto do serca Japonii? Restauracja Zen On to kulinarna podróż pełna aromatycznych smaków z nutą europejskiego twistu! Naszą specjalnością są ręcznie wyrabiane makarony udon i ramen przygotowywane według tradycyjnych receptur z wykorzystaniem mąki i soli sprowadzanych prosto z Kraju Kwitnącej Wiśni. W menu znajdziesz ramen w trzech wariantach: wegańskim, na klarownym bulionie drobiowym oraz w jego aksamitnej i kremowej wersji. Miłośnicy azjatyckiej kuchni mogą także spróbować pierożków dim sum, puszystych bułeczek bao oraz burgerów z kimchi. Zen On to przytulna i nowoczesna przestrzeń w samym centrum Poznania, wyróżniona rekomendacją Michelin Guide 2023 i 2024.