Trójmiasto – FOOD&FRIENDS

ARCO BY PACO PÉREZ

magda — Mon, 17 Jun 2024 09:59:23 +0000

ARCO by Paco Pérez to restauracja fine diningowa zlokalizowana na 33. piętrze najwyższego budynku północnej Polski, czyli Olivia Star, prowadzona przez dwóch szefów kuchni uhonorowanych gwiazdkami Przewodnika Michelin (Paco Pérez, Antonio Arcieri). ARCO to nie tylko popis najlepszego kunsztu kulinarnego prawdziwych gwiazd świata gastronomii, ale także najpiękniejszy widok na całe Trójmiasto i Zatokę Gdańską, unikalny wystrój wnętrz, będący przykładem najwyższej klasy sztuki architektonicznej oraz wyjątkowa kolekcja win i alkoholi. Wizyta w gwiazdkowym ARCO to doświadczenie, którego nie sposób zapomnieć.

BIAŁY KRÓLIK

Dominika Stefanowska — Fri, 19 Dec 2025 14:10:03 +0000

Biały Królik, mieszczący się w pięciogwiazdkowym Hotelu Quadrille, to miejsce, w którym sezonowość i lokalne produkty wyznaczają kierunek nowoczesnej kuchni pełnej finezji. Szef kuchni Marcin Popielarz tworzy autorskie menu à la carte oraz pełne i skrócone menu degustacyjne, ukazujące twórcze interpretacje polskich smaków dopracowanych w każdym detalu. Dania łączą znane aromaty w nieoczywiste kompozycje, a starannie dobrany pairing alkoholi podkreśla ich charakter. Wizyta w Białym Króliku staje się kulinarną opowieścią, która przenosi gości w baśniowy świat smaków.

FINO

magda — Mon, 17 Jun 2024 09:41:11 +0000

Restauracja Fino to wielokrotnie wyróżnione miejsce stworzone z pasji i zaangażowania. Szacunek dla gościa i jakość produktów są tu najważniejsze. Zlokalizowana na gdańskim Śródmieściu restauracja proponuje tradycyjną kuchnię w niekonwencjonalnej odsłonie – kreatywną, nową, nieoczywistą, często zaskakującą. Inspiracje czerpane są głównie z kuchni polskiej, wzbogaconej o elementy i techniki z różnych zakątków świata. Równie ważne są zarówno menu mięsno-rybne, jak i wegańskie. Nieodłącznym elementem kulinarnej przygody jest starannie dobrana selekcja win.

FISHERMAN

magda — Mon, 17 Jun 2024 10:20:24 +0000

Wracając do korzeni kuchni polskiej i czasów dzieciństwa, każdy z nas wspomina dom rodzinny oraz smaki, jakie temu towarzyszyły. W naszej restauracji, celebrując magię owej prostoty i ciepła, kreujemy własny nurt. Owiany odrobiną elegancji i luksusu w bardzo przyjaznej dla każdego gościa atmosferze. Szef Rafał Koziorzemski wraz z zespołem, tworząc z pasji i wdzięczności, uzupełnia kubki smakowe w magiczny sposób. Nasza restauracja, oddając hołd kulinarnym skarbom regionu, współpracuje głównie z lokalnymi dostawcami. Dla naszych gości wybieramy tylko najlepsze jakościowo produkty i wykorzystujemy je w 100%, kierując się zasadą zero waste. Wierzymy, że każde działanie jest krokiem naprzód, dzięki czemu rozwijamy się i nie osiadamy na laurach.

Hewelke Restaurant & Bakery

Dominika Stefanowska — Fri, 19 Dec 2025 14:21:20 +0000

Hewelke Restaurant & Bakery to wyjątkowe miejsce w dawnym Browarze Gdańskim, łączące pasję do podróży, kuchni świata i francuskiej tradycji piekarniczej. Na miejscu powstają rzemieślnicze wypieki i autorskie słodkości. Zespół Marcina Popielarza na czele z Alyoną Orel tworzy menu inspirowane globalnymi smakami, podane w nowoczesnej, kreatywnej formie. To kulinarna przestrzeń, która prowadzi gości przez różnorodne kontynenty, oferując doświadczenie pełne aromatów i nieoczywistych połączeń. Hewelke to miejsce, w którym tradycja spotyka się z nowoczesną interpretacją smaków.

SZTUCZKA

magda — Tue, 17 Jun 2025 13:37:16 +0000

Wielokrotnie nagradzana restauracja prowadzona przez braci Rafała i Piotra Wałęsów. Sztuczka łączy nowoczesną kuchnię opartą na polskich i regionalnych składnikach z perfekcyjną techniką i lekkością podania. Menu zmienia się sezonowo, a karta win i autorskie koktajle uzupełniają doznania. Eleganckie wnętrze i otwarta kuchnia tworzą atmosferę dyskretnego luksusu w sercu historycznego Gdańska. W 2025 roku restauracja Sztuczka została uhonorowana przez Przewodnik Michelin nagrodą za Otwarcie Roku