Koktajle – FOOD&FRIENDS

GREEN SUZY

magda — Fri, 02 Jul 2021 15:16:46 +0000

Wrzuć ogórek, seler naciowy, imbir, brokuł i cytrynę do sokowirówki ● Zmiksuj sok z awokado, pietruszką, jarmużem, spiruliną oraz 4 kostkami lodu.

Jeśli nie przepadasz za selerem naciowym, wystarczy połowa łodygi. To samo dotyczy spiruliny – jeśli nie jesteś przyzwyczajony do jej smaku, wystarczy 1/2 łyżeczki.

GINGER FIZZ

magda — Wed, 08 Dec 2021 12:49:14 +0000

Napełnij shaker lodem • Dodaj gin, likier imbirowy, sok z cytryny i cukier • Wstrząśnij i przelej do kieliszka koktajlowego • Białko ubij na pianę i wyłóż na wierzch drinka • Wlej na wierzch piany 2 krople likieru The Bitter Truth.

COMPOTE Z RABARBARU Z TWAROŻKIEM WANILIOWYM

magda — Mon, 21 Jun 2021 08:17:32 +0000

Compote z rabarbaru można przygotować 2 dni przed podaniem • Pistacje również można kandyzować wcześniej; do momentu podania należy przechowywać je w suchym miejscu bez dostępu powietrza.

COMPOTE: Pokrój rabarbar na równe kawałki i podsmaż je w garnku na maśle; zwróć uwagę, aby się nie przyrumieniły • Dodaj pozostałe składniki i ugotuj je na krem; nie szkodzi, jeśli rabarbar się rozgotuje • Schłódź w lodówce.

TWAROŻEK WANILIOWY: Wymieszaj twarożek, cukier waniliowy i sok z cytryny • Na patelni rozgrzej nierafinowany cukier • Dodaj pistacje i zamieszaj, przełóż na papier do pieczenia i odstaw, aby zesztywniały • Posiekaj kandyzowane orzeszki i wymieszaj je z twarożkiem.

SPOSÓB PODANIA: Przełóż compote z rabarbaru do 8 wysokich szklanek • Połóż na nim twarożek waniliowy, ciasteczka migdałowe i pistacje.

SAKURA

magda — Wed, 21 Jul 2021 13:25:36 +0000

Szklankę wypełnij lodem • Wlej wódkę i likier rabarbarowy • Dopełnij szklankę tonikiem Cherry Blossom • Udekoruj kwiatami jadalnymi.

TOMU KORINZU

magda — Sun, 18 Jul 2021 13:17:43 +0000

Szklankę wypełnij lodem • Wlej gin i syrop truskawkowy • Włóż pokrojone truskawki • Dopełnij szklankę tonikiem hibiskusowym • Udekoruj pokrojoną truskawką.

PINK SUNRISE

magda — Thu, 15 Jul 2021 15:17:43 +0000

Wrzuć kapustę, jabłka i limonkę do sokowirówki ● Zmiksuj sok z truskawkami i 5-6 kostkami lodu, by podać naprawdę zmrożony sok.

Smak kapusty może zdominować pozostałe składniki. Warto zacząć od niewielkiej porcji i ewentualnie dodać więcej w zależności od upodobań.

MINTY MANGO

magda — Wed, 02 Jun 2021 15:14:34 +0000

Wrzuć ogórek, jabłko i limonkę do sokowirówki ● Zmiksuj sok z mango, miętą i szpinakiem oraz 1-2 kostkami lodu.

Jeśli mięta jest kupiona w sklepie, to jej łodyżki powinny być na tyle miękkie, żeby można było je zmiksować. Jeśli jest to mięta z ogrodu, użyj tylko zerwanych z niej listków.

BLACK VELVET I OSTRYGI AU NATUREL

magda — Sat, 09 Jan 2021 12:33:35 +0000

Black Velvet to dwuskładnikowy drink składający się w równych częściach z szampana i stouta. Wymyślony został w klubie dżentelmenów Brooks’s w Londynie w 1861 roku po śmierci księcia Alberta. Miał symbolizować smutek żałobników. Połączenie gorzkiego i mocnego piwa z orzeźwiającym szampanem podane wraz z ostrygami nadaje się doskonale jako aperitif.

6 szampanówek napełnij w połowie szampanem i w połowie stoutem • Podawaj na półmisku wraz ze świeżo otwartymi ostrygami i cytryną.

PORN STAR MARTINI

magda — Wed, 04 Nov 2020 10:38:23 +0000

Napełnij shaker lodem • Dodaj wódkę, purée z rokitnika i świeżo wyciśnięty sok z cytryny • Wstrząśnij i przelej do kieliszka koktajlowego • Podawaj z prosecco w osobnym kieliszku.

SKINNY BITCH

magda — Thu, 10 Jan 2019 14:39:01 +0000

Brzeg wysokiej szklanki koktajlowej posmaruj z jednej strony miodem i posyp płatkami chili • Szklankę wypełnij lodem • Wlej wódkę i dopełnij wodą gazowaną Club Soda Fever Tree • Udekoruj połówką limonki.