Maliny – FOOD&FRIENDS https://foodandfriends.pl Tue, 25 Aug 2026 07:35:45 +0000 pl-PL hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1 https://foodandfriends.pl/wp-content/uploads/2022/11/and.svg Maliny – FOOD&FRIENDS https://foodandfriends.pl 32 32 WUZETKA https://foodandfriends.pl/przepisy/wuzetka/ Mon, 24 Aug 2026 08:31:15 +0000 https://foodandfriends.pl/?post_type=recipe&p=40817 BISZKOPT KAKAOWY: Jajka z cukrem ubij na gęstą, puszystą masę (10–15 minut) • Wymieszaj mąkę, kakao i skrobię kukurydzianą • Do ubitych jajek dodaj suche składniki, przesiewając je przez sitko, i delikatnie wymieszaj szpatułką •Formę wyłóż papierem do pieczenia i przełóż do niej masę na biszkopt • Piecz 30 minut w temperaturze 170°C.

GANACHE: Namocz żelatynę w zimnej wodzie z dodatkiem lodu • Śmietanę podgrzej do temperatury 80-90°C, dodaj czekoladę imieszaj do jej rozpuszczenia • Zblenduj masę na gładko, dodaj namoczoną i odciśniętą żelatynę i ponownie zblenduj.

KREM: Wszystkie składniki połącz i ubijaj do uzyskania sztywnej, stabilnej konsystencji. 

GOTOWANE MALINY: Mrożone maliny zagotuj z wodą, a następnie zmiksuj w Thermomixie z cukrem oraz pektyną i przetrzyj przez sitko.

KONFITURA MALINOWA: Zblenduj wszystkie składniki.

SPOSÓB PODANIA: Biszkopt przekrój na dwie równe części, przełóż kremem i zostaw na kilka godzin w lodówce • Konfiturę malinową wyłóż na spód talerza, następnie wyłóż ciasto i posyp kakao. 
 

]]>