Sałatki – FOOD&FRIENDS

SAŁATKA Z CZARNYM RYŻEM, TRUSKAWKAMI I FETĄ (Thermomix TM6, TM5)

magda — Tue, 15 Mar 2022 12:38:39 +0000

Do czystego i suchego naczynia miksującego włóż migdały i rozdrobnij je 3 sekundy na obrotach 6 • Migdały zgarnij kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego • Dodaj rodzynki i oliwę • Duś 3 minuty w temperaturze 120°C na obrotach 1 • Przełóż do innego naczynia i odstaw.

Do naczynia miksującego wlej wodę, dodaj sól • Gotuj 10 minut w temperaturze 100°C na obrotach 1 • Dodaj ryż i gotuj zgodnie z czasem podanym na opakowaniu w temperaturze 100°C • Ugotowany ryż odsącz za pomocą koszyczka i przełóż do miski do sałatki.

Na pokrywie naczynia miksującego postaw miskę z ryżem, odważ do niej truskawki i fetę • Dodaj rodzynki duszone z migdałami i wymieszaj kopystką • Sałatkę z czarnym ryżem, truskawkami i fetą podawaj na ciepło lub po ostudzeniu.

SAŁATKA Z BOBEM, BURAKAMI I SEREM KOZIM

magda — Mon, 29 Jun 2020 09:01:46 +0000

Rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C • Oczyść mięso, posyp solą oraz pieprzem i przyrumień ze wszystkich stron na rozgrzanym na patelni maśle • Przełóż polędwicę do żaroodpornego naczynia i piecz, aż mięso osiągnie wewnętrzną temperaturę około 57°C • Wyjmij z piekarnika i odstaw na 10 minut • Pokrój w cienkie plastry.

SAŁATKA: Pokrojone w cząstki buraki ułóż na dużym półmisku i posyp je bobem oraz pokruszonym kozim serem i orzechami • Obierz buraki chioggia, pokrój je na mandolinie w cienkie plastry i ułóż na półmisku • Skrop warzywa miodem, oliwą i octem • Dopraw solą i pieprzem • Na koniec ułóż plastry polędwicy.

SAŁATKA Z TRUSKAWEK, POMIDORÓW, SERA FETA I AWOKADO

magda — Thu, 23 Jun 2022 09:06:13 +0000

Posiekaj cebulę i fenkuł możliwie cienko; polej je sokiem wyciśniętym z cytryny • Truskawki i pomidorki przekrój na pół • Awokado i fetę pokrój w dużą kostkę • Na suchej patelni upraż orzeszki piniowe • Na dużym talerzu ułóż warstwami wszystkie składniki • Na koniec posyp sałatkę orzeszkami piniowymi i bazylią, polej oliwą z oliwek oraz posyp solą i pieprzem.

SAŁATKA Z SEREM, SZYNKĄ I JAJKIEM W KOSZULCE Z MUSZTARDOWYM WINEGRETEM

magda — Fri, 01 Jan 2016 12:28:35 +0000

Opłucz sałatę i usuń zwiędłe liście • Ugotuj szparagi i karczochy • Pokrój ogórek i pomidory na kawałki • Ugotuj jajka w koszulkach w wodzie z odrobiną octu.

MUSZTARDOWY SOS WINEGRET: Wymieszaj musztardę z octem winnym • Wlej cienkim strumieniem olej rzepakowy, stale mieszając • Dopraw solą i pieprzem.

SPOSÓB PODANIA: Pokrój karczochy i szparagi na mniejsze kawałki • Ułóż na talerzu główkę sałaty z rozłożonymi liśćmi • Połóż na nich szparagi, karczochy, ogórek, pomidory, szynkę i ser • Pośrodku umieść jajko i skrop całość winegretem.

SAŁATKA Z BRUKSELEK Z SUSZONYMI ŚLIWKAMI

magda — Tue, 07 Dec 2021 10:06:08 +0000

Oczyść brukselki • Zagotuj wodę z solą • Gotuj brukselki około 5 minut w osolonej wodzie, a następnie szybko je schłódź • Posiekaj suszone śliwki i wymieszaj je z octem jabłkowym oraz oliwą • Tuż przed podaniem wymieszaj brukselki z winegretem śliwkowym i solą w płatkach.

SAŁATKA Z CZERWONEJ KAPUSTY Z SUSZONYMI MORELAMI

magda — Mon, 06 Dec 2021 12:54:50 +0000

Pokrój kapustę na kawałki, mniej więcej dwucentymetrowe • Morele pokrój w paski, posiekaj drobno cebulę i wymieszaj z octem jabłkowym, olejem oraz miodem, tak aby powstał winegret • Następnie wymieszaj dokładnie czerwoną kapustę z sosem i dopraw solą.

SAŁATA RZYMSKA Z RZODKIEWKAMI I ORZECHAMI

magda — Tue, 27 Jul 2021 18:02:46 +0000

Opłukane liście sałaty porwij na kawałki • Pokrój cienko rzodkiewki (np. za pomocą mandoliny) • Na suchej patelni upraż orzechy • Sałatę, rzodkiewki i orzechy ułóż na półmisku • Skrop oliwą, posyp solą i pieprzem.

BULGUR PRZYPRAWIONY ZIOŁAMI

magda — Fri, 23 Jul 2021 07:07:58 +0000

Zagotuj bulion warzywny • Dodaj bulgur, ponownie zagotuj i zdejmij garnek z palnika • Zostaw na 10-15 minut pod przykryciem do naciągnięcia • Zmiksuj pietruszkę z olejem rzepakowym, aby powstała idealnie gładka mieszanina • Wymieszaj ją z bulgurem, a następnie dopraw solą i pieprzem.

SPOSÓB PODANIA: Sałatę rzymską opłucz, osusz i ułóż na talerzu • Wysyp bulgur, dodaj pomidory i kuleczki labneh • Na koniec posyp wszystko listkami mięty i oprósz solą oraz pieprzem.

SAŁATKA Z OWOCAMI MORZA, CHILI, IMBIREM I LIMONKĄ

magda — Thu, 22 Jul 2021 13:43:48 +0000

To szybka i łatwa sałatka, o której smaku decyduje dressing. Owoce morza może śmiało zastąpić to, co akurat będzie pod ręką w kuchni. Jeśli lubisz kolendrę, nie zawahaj się jej użyć na samym końcu.

Oczyść ośmiorniczki i pokrój je na kawałki • Wybierz małże z muszelek • Ugotuj zieloną fasolkę szparagową • Pokrój cienko kabaczek (np. na mandolinie) • Pokrój pomidory na kawałki • Posiekaj szczypior cebuli sałatkowej, resztę wykorzystaj w dressingu • Posiekaj zioła.

DRESSING: Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw solą oraz pieprzem.

SPOSÓB PODANIA: Wymieszaj sałatę, pomidory, kabaczek i fasolę • Ułóż na półmisku • Rozgrzej na patelni odrobinę oleju i smaż na niej ośmiorniczki i małże przez 3 minuty • Pod sam koniec wmieszaj krewetki i polej dressingiem • Zdejmij z ognia i wszystko dokładnie przemieszaj • Ułóż na półmisku, a na koniec posyp cebulą i ziołami.

GRILLOWANY ŁOSOŚ Z SAŁATKĄ Z ZIEMNIAKÓW I POMIDORÓW

magda — Thu, 10 Jun 2021 14:06:00 +0000

Polej łososia sokiem z cytryny i olejem rzepakowym • Posyp solą i pieprzem • Połóż łososia na grillu skórą do dołu i grilluj, aż mięso ryby zacznie się rozpadać (łosoś powinien być delikatny i różowy w środku).

SAŁATKA: Ugotuj ziemniaki i fasolkę • Pomidory pokrój na kawałki, a rzodkiewki na cienkie plasterki • Ułóż wszystkie składniki na dużym talerzu • Dodaj podzielonego na kawałki łososia • Polej danie oliwą z oliwek, posyp koperkiem i oprósz solą oraz pieprzem.