Na szóstym piętrze legendarnego Hotelu Monopol mieści się Restauracja Acquario – miejsce, które łączy nowoczesną elegancję z kulinarną sztuką na najwyższym poziomie. Przeszklone ściany lokalu odsłaniają panoramiczny widok na zabytkowe centrum miasta, a przylegający taras to idealne tło dla kolacji i spotkań. Wnętrze restauracji zachwyca minimalistycznym wystrojem i otwartą kuchnią, która wprowadza gości w sam środek kulinarnego spektaklu. Szef kuchni Mariusz Kozak tworzy menu w duchu sezonowości, opierając się na najlepszej jakości składnikach – często podawane w zaskakującej formie. Karta dań jest krótka, a goście mogą również zdecydować się na kilkudaniowe menu degustacyjne, które oddaje pełnię filozofii kulinarnej Acquario.
