Home

Jesienne wydanie magazynu FOOD & FRIENDS zabiera Was w podróż do niemieckiej stolicy finansów – Frankfurtu. Odwiedziliśmy go zaledwie dwa tygodnie po gali Przewodnika Michelin, więc na naszej liście nie mogło zabraknąć wyróżnionych w nim restauracji – dwugwiazdkowe the dune oraz Rausch, odznaczone jedną gwiazdką Seven Swans, Main Tower, Bidlabu i Lohninger, czy też Yaldy oraz Bornheimer Ratskeller z nagrodami Bib Gourmand. Nie mogliśmy pozostać obojętnymi na polecenia lokalnych szefów kuchni i odwiedziliśmy również ich ulubiony lokal – Emma Metzler, znajdujący się w kompleksie Museum Angewandte Kunst.

Po tej wyprawie wracamy do Polski, gdzie zaglądamy do nowej ,,gwiazdki” w Warszawie – Alon Omakase – autorskiego konceptu zwycięzcy Sushi World Cup z 2015 roku. Odwiedzamy też restaurację Destylarnia w lubuskim pałacu Mierzęcin, który jest jedynym adresem wyróżnionym przez Przewodnik Michelin w tym województwie. W kolejnej części cyklu Wyjątkowe Smaki Michelin znalazła się również poznańska restauracja Maremma, której debiut na gali Czerwonego Przewodnika przypadł na długo przed pierwszymi urodzinami lokalu. Rozmawiamy też z Piotrem Pietrasem i Adrianem Bębnem, których nowy projekt jest aktualnie jednym z najgorętszych warszawskich adresów – mowa o Nowiu oczywiście. Zapraszamy również do lektury relacji z naszego wydarzenia Wyjątkowe Smaki Michelin, które odbyło się w hotelu Hilton w Gdańsku.