Orzechy laskowe praż na patelni na średnim ogniu przez około 2 minuty • Następnie posyp je cukrem i praż przez około 3 minuty, aż cukier się skarmelizuje • Przełóż orzechy na papier do pieczenia, aby ostygły • Posiekaj ciemną czekoladę i włóż ją do miksera razem z orzechami • Miksuj przez około 5 minut, aż otrzymasz jednolitą truflę czekoladową • Przełóż ją do miski i odstaw, aby ostygła • Wymieszaj kakao z cukrem pudrem • Uformuj z trufli kulki o średnicy 1 cm i obtocz je w kakao wymieszanym z cukrem pudrem.
200 g łuskanych orzechów laskowych
200 g miałkiego cukru
200 g ciemnej czekolady
3 łyżki kakao
3 łyżki cukru pudru
PRZEPIS: MATTIAS LARSSON
ZDJĘCIE: DAVID BACK
