Eleganckie wnętrze, nowoczesna otwarta kuchnia, minimalistyczne menu. Oto krótki opis restauracji Acquario, znajdującej się na szóstym piętrze hotelu Monopol. Przeszklone ściany ukazują niezwykłą panoramę historycznego Wrocławia, a przylegający do restauracji przestronny taras dopełnia atrakcyjności miejsca. Menu przygotowywane jest przez szefa kuchni Mariusza Kozaka w oparciu o sezonowe produkty najwyższej jakości, głównie ryby i owoce morza. Potrawy mogą być komponowane dowolnie – można z nich również stworzyć kilkudaniowe menu degustacyjne.
