BABA to nowoczesna kuchnia polska opierająca się na jakości, sezonowości, przejrzystej formie i nieoczywistych połączeniach smakowych. Kuchnię BABY cechuje prosta forma wyrazu, na którą składają się długie i pracochłonne przygotowania. Skupiamy się na wszystkich produktach, które przechodzą przez nasze drzwi, mamy słabość do warzyw, jednak na nich nie kończymy. Karmimy zgodnie z cyklami natury i jesteśmy silnie powiązani z realną koncepcją z pola na stół. Korzystamy z lokalnych serów, miodów, warzyw, ziół, ryb oraz polskich ślimaków. W sezonie zimowym czerpiemy z zapasów naszych przetworów, a także roślin mrozoodpornych. Stawiamy na bardzo bogatą ofertę win nisko interwencyjnych, klasycznych oraz nowoczesne podeście do koktajli.
