O gotowaniu myślimy, w taki sam sposób, jak o swoich gościach – uczciwy. Jedzenie jest naszą pasją a gotowanie nas inspiruje. Trzymamy się zasady, że dobre mięso to mięso, które znamy, a sezonowanie nadaje naszym stekom niepowtarzalny, wyrazisty i głęboki smak. Stworzyliśmy miejsce proste i „niewydumane”, w których realizujemy naszą zasadę: „love what you eat” – kochaj to, co jesz. Chcemy, aby nasi goście otrzymali od nas to, czego również my od jedzenia oczekujemy – prostoty i pełnego smaku.
