(4 porcje)
1 ananas
WANILIOWO-RUMOWA MASA KARMELOWA
4 łyżki masła
1 laska wanilii
50 ml nierafinowanego cukru
75 ml ciemnego rumu
1/2 l truskawek
mięta
PRZEPIS: MALIN BROMAN
ZDJĘCIE: DAVID BACK
Ananas pokrój na plastry o grubości 1 cm i grilluj na wysokim ogniu przez około 5 minut.
WANILIOWO-RUMOWA MASA KARMELOWA: Przekrój laskę wanilii • Roztop masło, dodaj laskę wanilii i cukier • Następnie gotuj na wolnym ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści • Dodaj rum i zagotuj masę karmelową • Zdejmij z palnika.
Ananas i masę karmelową podawaj z truskawkami i miętą.
Zagotuj wodę z brązowym cukrem, aby przygotować możliwie najlepszy karmel bez grudek. Odrobina…
LODY Z DZIĘGLA: Zmieszaj w misce mleko zwykłe z mlekiem w proszku • Mieszaj, aż się połączą…
BABKA PIASKOWA: Zmieszaj jajka, skórkę z cytryny i cukier • Roztop masło z wanilią • Dodawaj…
