Do miksera włóż migdały i miel je przez 2 minuty • Następnie dodaj cukier puder i miksuj przez kolejnych 5 minut, aż masa będzie ziarnista i ciepła • Dodaj białko i zmiksuj szybko na delikatny, jednorodny marcepan • Na noc włóż go do plastikowej torebki albo małego słoiczka • Następnego dnia uformuj z marcepana kuleczki • Przed podaniem obtocz je w kakao.
250 g sparzonych słodkich migdałów
300 g cukru pudru
1 białko jajka
kakao
PRZEPIS: MATTIAS LARSSON
ZDJĘCIE: DAVID BACK
