The Masters cz. 2 - Andrea Camastra

Wywiad

Odwiedzamy laboratorium laureata michelinowskiej gwiazdki Andrei Camastry i próbujemy znaleźć odpowiedź na pytanie, czy takie miejsca nie są jedynie modą i kaprysem czołowych szefów kuchni?

Gaggenau: Drzewa w Mediolanie

Gościnnie

Bosco Verticale w Mediolanie to niezwykły przykład zrównoważonego budownictwa. Wielokrotnie nagradzany projekt miał na celu przywrócenie zadrzewienia i bioróżnorodności, jednocześnie wpisując je w istniejącą już miejską tkankę stolicy Lombardii.

Sezon truskawkowy

W Zbliżeniu

Truskawki - z największym utęsknieniem czekamy na truskawki zebrane z pola, ponieważ to one mają najpełniejszy smak.

Clapham Londyn - Sorella

Londyn

Sorella to restauracja stworzona przez Robina Gilla i Deana Parkera, w której do jedzenia podchodzi się z wielkim szacunkiem i troską.

Przyjemnie cierpka nowalijka

W zbliżeniu

Rabarbar często kojarzy się z dzieciństwem. Jego młode pędy są jedną z pierwszych oznak nadchodzącej wiosny.

The Masters cz. 1 - Andrea Camastra

Wywiad

Szef kuchni nagrodzonego gwiazdką Michelin Senses dzieli się spostrzeżeniami na temat restauracji z czerwonego przewodnika.

Londyn

Londyn

Cztery dni w brytyjskiej stolicy, program przygotowywany od tygodni, logistyka i timing – wszystkie elementy perfekcyjnie zgrane.

Kolacja z Robertem Makłowiczem w The Time

Wydarzenia

Piątek 13 kwietnia goście The Time spędzili w towarzystwie Roberta Makłowicza oraz kuchni Head Chefa Adriana Pilarczyka.

Bread Pit

Reportaż

Autor książek kulinarnych, pasjonat starych receptur, piekarnicze guru i świeżo upieczony właściciel kawiarni. Piotr Kucharski.

Prix Multimedia dla FOOD & FRIENDS

Wydarzenia

Tegoroczne nagrody AIG Prix oraz Ars Coquinaria rozdane. Wśród laureatów - FOOD & FRIENDS!

Bellissima Puglia da Bellotto

Wydarzenia

24. listopada świętowaliśmy swoje 7. urodziny pod znakiem przyjaźni polsko-włoskiej, ze znakomitymi szefami i w otoczeniu przyjaciół.

Care’s The Ethical Chef Days by Audi

Reportaż

Przenosimy się do San Cassiano, żeby przyjrzeć się projektowi, którego misją jest rozwój zrównoważonej sztuki kulinarnej.

Cebula ma warstwy

W Zbliżeniu

Zimą mamy ograniczony dostęp do naszego warzywniaka, ale nie oznacza to ograniczeń w kuchni.

Sielsko dobra

W Zbliżeniu

Szwedzi mogą być dumni z pewnych swoich przysmaków, do których bez wątpienia zalicza się "pomarańczowe złoto".

Kadeau

Reportaż

Z Bornholmu ich sława dotarła aż do Kopenhagi. Szczycą się już dwoma Kadeau i trzema gwiazdkami Michelin.

Culinary Heritage vol. 2

Wydarzenia

Połączenie saksońskiego i polskiego dziedzictwa kulinarnego: wyjątkowe wydarzenie we wrocławskim hotelu Monopol.

No Menu

Reportaż

Sześć nazwisk i menu niespodzianka. Relacja z naszej wizyty w Apulii z topowymi polskimi i włoskimi szefami kuchni.

Gaggenau: Zakupy w świecie wyobraźni

Gościnnie

Nowoczesne domy handlowe i butiki rezygnują z dotychczasowych wymiennych luksusowych ekspozycji i zmieniają się w przestrzenie wyobraźni, z których klient wychodzi odmieniony, nawet jeśli niczego nie kupił.