Dynie zazwyczaj są dość duże i nie zawsze zużywa się je na raz w całości. Nasza marynata może być wykorzystana do wszystkich resztek i pasuje znakomicie między innymi do dziczyzny.
Obierz dynię i usuń z niej nasiona, a następnie pokrój ją w dużą kostkę • Zagotuj wodę z octem jabłkowym, cukrem, ziarnami czarnego pieprzu, solą i imbirem • Do zalewy dodaj pokrojoną w kostkę dynię i gotuj przez minutę • Następnie zdejmij z ognia i zostaw na noc do zaciągnięcia • Pokrój chilli na cienkie plastry i wymieszaj je z kawałkami dyni • Zamknięte słoiki przechowuj w chłodzie.
