Aby móc cieszyć się pomidorami nieco dłużej, możesz je zakonserwować w kwaśnej marynacie. Pasują wyśmienicie jako dodatek do sałatek albo do caprese.
Nakłuj pomidory ostrym nożem • Zagotuj ocet jabłkowy, cukier, wodę i sól, aż cukier się rozpuści • Pokrój czosnek na plasterki • W słoiku ułóż warstwowo pomidory, czosnek i bazylię • Ostudź zalewę, a następnie zalej nią pomidory • Przykryj słoik szczelnie przykrywką.
Pasuje wyśmienicie jako dodatek do sałatek albo do caprese.
