Clafoutis to klasyczny francuski deser, który według oryginalnej receptury powinien zawierać wiśnie. Ale maliny wcale nie są gorsze! Zwłaszcza wzbogacone przyrumienionym masłem.
Przyrumień masło • Ubij jajka i cukier puder na puszystą masę • Wymieszaj suche składniki • Połącz masę i oba rodzaje mąki • Wlej przyrumienione masło, olejek z gorzkich migdałów i dodaj skórkę startą z cytryny • Wlej ciasto do foremek i dodaj maliny • Piecz około 20 minut w 175°C.
SPOSÓB PODANIA: Ubij kremówkę i podawaj ją do ciasta wraz z malinami.
Spróbuj ugnieść masę migdałową i połączyć ze śmietaną • Migdałowa śmietana dodana do ciasta smakuje wyśmienicie!
