Wybierz rostbef wołowy rzeczywiście wysokiej jakości – do przygotowania dania zużyjesz go niewiele, a naprawdę warto wykorzystać doskonałe mięso, aby danie to było pyszne.
Obsmaż rostbef na maśle • Upiecz go w piekarniku w temperaturze 80°C, aż do wewnętrznej temperatury 55°C.
TRUFLOSLAW: Dobry majonez dopraw olejem truflowym • Dodaj kapustę i wymieszaj, dopraw solą i pieprzem.
SPOSÓB PODANIA: Usmaż chleb na maśle • Rostbef pokrój na plastry i ułóż na nim trufloslaw, a następnie połóż mięso na chlebie i umocnij wykałaczką • Udekoruj pokrojoną w plasterki truflą i odrobiną majonezu truflowego.
