Dokładnie przejrzyj omułki, odrzuć otwarte lub uszkodzone • Oderwij z małży „brodę” i ułóż na folii aluminiowej • Posiekaj cebulę i rozsyp ją wokół omułków • Posyp porwanym tymiankiem i skrop winem • Owiń omułki szczelnie folią aluminiową • Tak powstałą „paczkę” grilluj na ruszcie pięć minut • Omułki będą gotowe, gdy zaczną się otwierać – czas zależy od temperatury, do jakiej rozgrzany jest grill.
MASŁO KOPERKOWO-CYTRYNOWE: Masło wymieszaj ze skórką startą z cytryny, koperkiem, solą i pieprzem • Przełóż masę do rękawa cukierniczego.
SPOSÓB PODANIA: Wyciśnij masło do otwartych omułków • Jeśli serwujesz danie jako przekąskę, podawaj omułki bezpośrednio z grilla.
