Zioła wymieszaj z olejem, solą i pieprzem • Natrzyj karkówkę marynatą i ułóż na ruszcie w piekarniku rozgrzanym do 120°C • Zapiekaj cztery godziny • Podawaj od razu po wyjęciu z piekarnika • Jeśli ostygnie, podgrzej na grillu • Pokrój na kawałki.
(około 8 porcji, szwedzki stół)
około 600 g karkówki wieprzowej
1 łyżeczka rozmarynu
2 łyżeczki tymianku
sól
pieprz
1 łyżka oleju rzepakowego
PRZEPIS: MALIN BROMAN
ZDJĘCIE: DAVID BACK
