RILLETTE WIEPRZOWE CICCIOLI

Wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej • Do misy miksera włóż mięso, skórę wieprzową i przyprawy • Mieszaj, aż składniki się połączą • Powoli wlej wino, wciąż mieszając na wolnych obrotach • Dodaj redukcję bulionu wieprzowego • Powoli dodawaj tłuszcz, emulgując masę • Przełóż rillette do foremek • Schłodź.

Powiązane