SAŁATKA Z KALAREPY I RZODKIEWKI: Wszystkie składniki pokrój w drobną kostkę • Dodaj majonez i jogurt • Dopraw solą i pieprzem.
ŻYTNI CHLEB: Ukrój dwie kromki żytniego chleba • Jedną kromkę piecz 3 minuty w temperaturze 185°C • Grzankę udekoruj hummusem, dodaj młode szparagi i młodą marchewkę pokrojone we wstążki • Całość skrop oliwą i posyp listkami młodego tymianku • Na drugiej kromce ułóż sałatkę z kalarepy i rzodkiewki oraz śledzia • Udekoruj paroma listkami endywi, młodymi liśćmi botwiny, listkami marynowanej rzodkiewki i kaparami • Musztardę Dijon z gorczycą podaj w osobnym naczyniu.
