Gotuj owoce na wolnym ogniu, aż będą miękkie • Przetrzyj masę owocową przez sitko i przełóż ją z powrotem do garnka • Dodaj cukier i gotuj na wolnym ogniu, ciągle mieszając • Po pewnym czasie masa zacznie gęstnieć, a kiedy będzie już odchodzić od ścianek naczynia, przełóż ją na blachę wyłożoną papierem do pieczenia • Odstaw, aby stężała • Wymieszaj cukier z wanilią w proszku • Pokrój masę na kawałeczki i obtocz je w cukrze • Przechowuj w słoikach ze szczelnym zamknięciem.
(30 sztuk)
1/2 kg owoców tarniny
100 ml wody
300 g (350 ml) cukru
100 ml cukru do dekoracji
1 łyżeczka wanilii w proszku
PRZEPIS: MALIN BROMAN
ZDJĘCIE: DAVID BACK
