PIERŚ KURCZAKA MARYNOWANA W SZAŁWII I CYTRYNIE
Cytrynę pokrój w plastry • Posiekaj listki szałwii • Pierś kurczaka posyp solą i pieprzem,…
Przepisy
TOMU KORINZU
Szklankę wypełnij lodem • Wlej gin i syrop truskawkowy • Włóż pokrojone truskawki •…
PINK SUNRISE
Wrzuć kapustę, jabłka i limonkę do sokowirówki ● Zmiksuj sok z truskawkami i 5-6 kostkami…
KALMARY W OLIWIE POMIDOROWEJ, KREMOWE SZAFRANOWE ZIEMNIAKI
Pomidory sparz we wrzątku, obierz i pokrój w concasse • Oliwki zblenduj lub pokrój drobno,…
PRZEGRZEBEK SMAŻONY NA MAŚLE
Pokrój kalafior i brokuły na małe bukieciki • Gotuj je przez minutę w osolonej wodzie •…
FALAFEL Z SOSEM TAHINI I TABBOULEH
Zmiksuj wszystkie składniki na falafel • Uformuj kuleczki i usmaż je na oleju (albo we…
LETNI TORT
SPÓD TORTU: Nastaw piekarnik na temperaturę 175ºC • Ubij jajka z cukrem na puszystą masę •…
WĘDZONA MAKRELA Z PIKLOWANYMI WARZYWAMI I ZIEMNIAKAMI
PIKLOWANE WARZYWA: Zagotuj wodę z octem i cukrem na zalewę • Podziel kalafior na różyczki •…
FILET Z OKONIA Z KURKAMI SOUS-VIDE
Rozgrzej piekarnik parowy do temperatury 62°C • Przygotuj rybę, oddzielając filety od ości,…
ZUPA SZCZAWIOWA
Pokrój warzywa i zeszklij na maśle, zalej bulionem i gotuj do miękkości • Wystudź zupę do…
GRILLOWANY ŁOSOŚ Z OLEJEM ZIOŁOWYM
Grilluj łososia ułożonego skórą do dołu • Przewróć rybę na drugą stronę tuż przed…
OMUŁKI Z MASŁEM KOPERKOWO-CYTRYNOWYM
Dokładnie przejrzyj omułki, odrzuć otwarte lub uszkodzone • Oderwij z małży „brodę” i…