BURAKI ZE ŚMIETANĄ
GANACHE Z BIAŁEJ CZEKOLADY: Przełóż czekoladę do miski • W rondlu zagotuj 70 g śmietanki z…
Przepisy
TORT TRUFLOWY
BISZKOPT CZEKOLADOWY: Jajka ubij z cukrem na puszystą masę • Połącz masę z kakao, mieszając…
TRUFLA Z ORZECHÓW LASKOWYCH
Orzechy laskowe praż na patelni na średnim ogniu przez około 2 minuty • Następnie posyp je…
RILLETTE WIEPRZOWE CICCIOLI
Wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej • Do misy miksera włóż mięso,…
MAKOWE CHRUPKIE PIECZYWO
Ciasto jest elastyczne i łatwo się je rozwałkowuje, więc zrobienie z niego cienkich i…
PAJ POMARAŃCZOWO-CZEKOLADOWY
Wsyp do miski mąkę, dodaj masło i rozcieraj palcami, aż masa będzie przypominała okruszki •…
COOKIES Z KARMELEM
KRUCHE CIASTO: W misie miksera umieść mąkę, cukier puder oraz masło i miksuj do powstania…
PSTRĄG Z DYNIĄ I MARCHEWKĄ
SŁODKO-KWAŚNE PURÉE Z DYNI: Piecz dynię w temperaturze 160°C do miękkości, a następnie Lekko…
KIEŁBASA Z KARPIA, KONFITURA Z CZERWONEJ CEBULI I SAŁATKA Z BIAŁEJ RZODKWI
KIEŁBASA Z KARPIA: Wyfiletuj surowego karpia, następnie zdejmij skórę i wyciągnij ości • Z…
RAKI Z ZIMNYM POMIDOROWYM DASHI
CARPACCIO Z RAKÓW: Blanszuj raki przez 20 sekund w osolonym wrzątku z koperkiem, a następnie…
ZUPA Z KARPIA Z GRZYBAMI I DZIKIM RYŻEM
Wypatroszonego karpia umyj i osusz, a następnie wyfiletuj • Z filetów zdejmij skórę, a…
PAPPARDELLE Z PANCETTĄ, GRZYBAMI, ŻÓŁTKIEM I CHRZANEM
Oczyść grzyby i pokrój je na kawałki równej wielkości • Pokrój pancettę w kostkę o boku…