GRILLOWANY SCHAB
Z SAŁATKĄ Z RZODKIEWEK I KOPERKU PODAWANY Z KREMEM KALAFIOROWYM
Przepisy
AGUACHILE Z OSTRYGAMI
OLEJ KOLENDROWY: Zblenduj kolendrę z olejem, aż mieszanina nagrzeje się tak, że oddzielą się…
MORSZCZUK PO BISKAJSKU, PIPARRA I ŁOBODA OGRODOWA
Marynuj morszczuka w soli przez godzinę • Zmyj sól • Gotuj sous vide 30 minut w temperaturze…
SAŁATKA Z BURAKÓW Z SANDACZEM I KREMEM JABŁKOWYM
Ugotuj buraki • Na odrobinie oleju podsmaż jabłko, curry i szalotkę • Gdy podsmażone…
GRILLOWANA MAKRELA Z KOPREM, ZIEMNIAKAMI I KOPERKIEM
Rozpal grill • Natnij rybę wzdłuż brzucha i usuń wnętrzności • Posiekaj koper i wymieszaj…
MARYNOWANE ZĄBKI CZOSNKU
Ząbków czosnku nie należy gotować zbyt długo, ponieważ staną się papkowate i będą się…
STEK JAGNIĘCY Z PRAŻONYM TOPINAMBUREM, SKORZONERĄ I KAPUSTĄ STOŻKOWĄ
Ułóż wszystkie składniki w brytfannie, by ich smaki wzajemnie się przeniknęły. Warzywa…
SAŁATKA ZE ŚLIWKAMI LUBASZKAMI
Przekrój śliwki na pół i wyjmij pestki • Obierz i pokrój cienko cebulę • W misce wymieszaj…
MARYNOWANA DYNIA Z IMBIREM I CHILLI
Dynie zazwyczaj są dość duże i nie zawsze zużywa się je na raz w całości. Nasza marynata…
SZPINAKOWE SZPECLE Z SOSEM ŚMIETANOWYM
Szpinak zblenduj z jajkiem, wodą, solą i gałką muszkatołową • Dodaj mąkę i mieszaj, aż…
STEK JAGNIĘCY Z KREMEM MARCHWIOWYM, RZEPĄ, KALAREPĄ I CZERWONĄ CEBULĄ
Rozjaśnij sobie zimę kolorem na talerzu: soczysta jagnięcina z kolorowym purée z marchwi i…
DUSZONA BARANINA Z RZEPĄ
Do jej przygotowania zainspirowało nas danie navarin – klasyk kuchni francuskiej. Jego nazwa…